Dopuszczalne pokarmy na diecie o niskiej zawartości resztek pokarmowych obejmują produkty z rafinowanych ziaren, dobrze ugotowane owoce i warzywa bez ich skórki lub nasion, produkty mleczne z umiarem, chude mięso i jajka oraz większość przypraw i wyrafinowanych słodyczy, zgodnie z WebMD. Pacjenci stosujący dietę o niskiej zawartości pozostałości muszą unikać produktów pełnoziarnistych, orzechów i nasion, większości surowych warzyw i owoców oraz suszonych owoców.
Dieta o niskiej zawartości resztek traktuje problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak choroba Crohna, wrzodziejące zapalenie okrężnicy i zapalenie uchyłka, utrzymuje WebMD. Pacjenci stosujący dietę o niskiej zawartości pozostałości przylepiają się do pokarmów łatwych do strawienia i unikają produktów trudnych do trawienia. Dieta powoduje mniej, mniejsze wypróżnienia i mniej objawów żołądkowo-jelitowych. Niektórzy pacjenci potrzebują diety o niskiej zawartości pozostałości przez długi czas, podczas gdy inni przechodzą do bardziej normalnej diety.
Pacjenci stosujący dietę o niskiej zawartości pozostałości wybierają przetworzone produkty zbożowe, takie jak biały chleb, zwykłe krakersy, gotowane rafinowane płatki śniadaniowe, biały ryż i rafinowany makaron, zaleca WebMD. Delikatnie gotowane i konserwowane warzywa dostarczają dodatkowych składników odżywczych. Miękkie dojrzałe banany i melony, owoce w puszkach i awokado są również dopuszczalnymi wyborami. Usuń skórki z pieczonych ziemniaków i wybierz produkty z pomidorów w puszkach bez skórek i nasion. Mleko dopuszczalne z umiarem lub w połączeniu z suplementami laktazy. Niektórzy pacjenci nie tolerują mleka.
