W BettyCrocker.com dostępna jest łatwa wersja tortu tres leches, a jako skrótu używa się jednego żółtego tortu. Wersja tortu Tres Leches firmy Food Network jest całkowicie od zera i zawiera pomarańczowy likier jako specjalny wzmacniacz smaku.
Trzy rodzaje produktów mlecznych są zwykle stosowane w ciastach tres leches, w tym mleku, gęstej śmietanie i odparowanym mleku. Słodzone mleko skondensowane to kolejny składnik stosowany w niektórych przepisach. Wersja z mieszanką ciastek łączy mieszankę żółtego ciasta z 1 1/4 szklanki wody, 1 łyżkę oleju roślinnego, 4 jajka i 2 łyżeczki wanilii. Składniki mleczne to 1 słodzone mleko skondensowane, 1 szklanka mleka pełnego i 1 szklanka do bitej śmietany. Ochłodź upieczony placek przez kilka minut, wyłóż otwory w górnej części placka i wylej równomiernie masę nabiałową, pozwalając na wchłonięcie przez jedną godzinę w lodówce.
Wyrabianie ciastek tres leches od podstaw wymaga przygotowania 10-calowej formy do pieczenia ze sprayem do gotowania, mąki i natłuszczonego papieru pergaminowego. Połącz suche składniki w jednej misce, aw osobnej misce wymieszaj białka i cukier razem, aż powstanie sztywny szczypt. Wymieszaj dokładnie ciasto i wlej do przygotowanej patelni, piecząc przez zalecany czas. Aby uzyskać topping połączyć 1 kubek ciężkiej śmietany i 1 łyżkę cukru pudru. Posypać wierzch łyżką 1/2 łyżeczki cynamonu.
Przepis na ciastko Trres Leches na MarthaStewart polega na wlewaniu gotowego ciasta z mieszaniną słodzonego zagęszczonego mleka, odparowanego mleka i pełnego mleka. Przepis skrótu z Food Network wykorzystuje proces miksowania ciasta w celu uproszczenia procesu.
Postępuj zgodnie z recepturą na MarthaStewart, mieszając 1 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki grubej soli w misce. Pokonaj 5 jaj i 3/4 szklanki cukru w innej misce, aż mieszanina będzie lekka i kremowa, a następnie dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Powoli ubij mieszankę z mąki. Użyj łopatki, aby delikatnie wprowadzić 1/2 szklanki stopionego masła. Wlać ciasto do posmarowanego masłem 9x13-calowego naczynia do pieczenia. Piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 35 minut lub do momentu, aż ciasto zostanie ugotowane i powstanie złota skorupa.
Połącz 14 uncji słodzonego skondensowanego mleka, 12 uncji odparowanego mleka i 1 szklanki pełnego mleka. Użyj wykałaczki, aby przełożyć ciasto na cały czas, gdy jest jeszcze ciepłe, i zanurz je w mleku. Wierzch ochłodzony placek ze słodzoną bitą śmietaną i świeżymi owocami.
Postępuj według przepisu na Food Network, przygotowując żółtą masę z budyniem zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Przebij ciasto widelcem i zalej mieszaninę zawierającą 1 puszkę odparowanego mleka, 1 puszkę słodzonego zagęszczonego mleka, 1 kufel ciężkiej śmietany i 1/2 szklanki rumu. Gdy ciasto jest zimne, dopraw je bitą śmietaną i słodzonym kokosem.
