Chleb można spożywać po terminie "najlepszy od" lub ważności. Pakiet zwykłego chleba może trwać od pięciu do siedmiu dni po najlepszym do daty. Pieczywo piekarskie ma krótszy okres przydatności do spożycia od dwóch do trzech dni po najlepszym do daty.
Różne rodzaje chleba pozostają świeże przez różną ilość czasu. Zapakowane bułeczki pozostają świeże od pięciu do siedmiu dni po najlepszych według daty, a bajgle z pieczywa pozostają świeże przez dwa do trzech dni po dacie. Okres przydatności do spożycia można przedłużyć do około sześciu miesięcy, umieszczając chleb w zamrażarce. Twardy lub czerstwy chleb można nadal używać jako bułki tartej lub grzanki, o ile chleb nie jest spleśniały. Po uformowaniu formy należy wyrzucić chleb.
