Jedną z cech, które wyróżniają grill na podczerwień Charbroil z innych modeli, jest brak nawrotów, pozwalający na grillowanie boczku na aromatyczne potrawy, takie jak zapiekane z bekonu krewetki z grilla i grillowane bekonowe babeczki z brownie. W przypadku obu przepisów zacznij od gotowania bekonu bezpośrednio na kratce z grillem na podczerwień przez trzy do czterech minut na wysokim poziomie, jeśli chcesz zachować boczek elastyczny lub dopóki boczek nie będzie chrupiący.
Aby przygotować krewetki z grilla zapiekane na bekonie, ugotuj boczek na tyle długo, aby wytworzyć trochę tłuszczu bez utraty elastyczności niezbędnej do zawinięcia krewetki. Pył 1 funt obranych i pozbawionych smaku krewetek z suchym przyprawą pocierać, zawijać każdą krewetkę w bekonie i łączyć je na metalowym szpikulcu, na przemian z krewetkami z kawałkami ananasa. Grilluj krewetki przez kilka minut z każdej strony, aż krewetki będą nieprzejrzyste i lekko przypalone.
Dla pikantnych babeczek brownie grilluj boczek, aż będzie chrupiący. Odłóż to na bok, aby ostygło i rozpadło się. W międzyczasie zmniejsz temperaturę grilla do średnio niskiego poziomu i przygotuj ciasto panierowane zgodnie z instrukcją na pudełku z mieszanką brownie, zanim zamieszkasz w pokruszony bekon. Wlać ciasto do wysmarowanej babeczki i grillować ciasteczka ciasteczka przez około 20 minut. Obróć patelnię, zamknij pokrywkę i grilluj babeczki przez kolejne 20 minut lub do momentu, gdy nóż w środku wyjdzie czysty.
