Trzy desery zaczynające się od H to haupia, ciasto z miodem i ciasto koliberowe. Jednak istnieje wiele innych deserów, takich jak tort z orzechami laskowymi i ciasto z miodem, które również zaczynają się od tego listu. Haupia to tradycyjny hawajski deser serwowany w luaus.
Haupia to krem z kremu kokosowego wytwarzany z mleka kokosowego, wody cukrowej i skrobi kukurydzianej. Składniki te są umieszczane w rondlu i gotowane, aż się zagęszczą. Po wlaniu kremu do kwadratowej miski, zostaje schłodzony i pocięty na 1-calowe kwadraty.
Ciasto koliber jest południowym tortem zawierającym zmiażdżony ananas, banany i kokos. Jest oszroniony serem śmietankowym i przyozdobionym pekanami. Stało się popularne w 1978 roku po tym, jak w magazynie "Southern Living" pojawił się przepis na ten wilgotny deser. Przepis jest przypisywany do Mrs.L.H. Wiggins. Jednak pochodzenie nazwy tego deseru nie jest znane.
Przepis na ciasto z miodem można uzyskać za pomocą mieszanki z żółtego ciasta. Ciasto zawiera warstwę brązowego cukru, cynamonu i orzechów pekan i zwieńczoną cukrową glazurą. Chociaż tytuł przepisu zawiera słowo miód, oryginalny przepis nie zawierał miodu. Honey cake to kolejny popularny deser. Ten tort zawiera miód i brązowy cukier.
