Pozostawiona pizza, zarówno domowa, zamrożona, jak i na wynos, trwa od trzech do pięciu dni w lodówce i do sześciu miesięcy w zamrażarce, gdy są prawidłowo przechowywane. Przed przechowywaniem owiń resztkę pizzy szczelnie w folię lub plastikową folię lub przenieś do szczelnego, chłodzącego zamrażalnika pojemnika.
Rozmrażaj zamrożoną resztkę pizzy w lodówce przed ponownym podgrzaniem. Resztki pizzy można jeść na zimno lub odgrzewać w piekarniku w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez 10 minut. Microwaving pizza sprawia, że skorupa jest twarda i trudna do pogryzienia. Dodanie kilku kropli wody do płytki pomaga zachować miękkość i jadalność skorupy.
