Światowe międzynarodowe przepisy Caribbean Worldwide przepisują prosty przepis na biszkopt z Gujany na swojej stronie internetowej, Recipeisland.com. The Inner Gourmet oferuje tradycyjną recepturę z Gujany na świąteczny biszkopt.
Aby zrobić podstawowy biszkopt z Gujany, śmietanę 1 szklankę margaryny i 1 szklankę masła w dużej misce. Dodaj 4 jajka po jednym na raz, a następnie dodaj 1 łyżeczkę wanilii. Odłóż na bok mieszaninę.
Wymieszaj 3 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 szklanki cukru i 1/4 łyżeczki soli w osobnej misce. Dodaj suche składniki i 1 szklankę mleka do mokrych składników, na przemian suche składniki z mlekiem. Upiecz ciasto przez godzinę w temperaturze 340 stopni F. Udekoruj pokrojonymi wiśniami, jeśli chcesz.
Aby przygotować świąteczny biszkopt, zagotuj 1 szklankę masła i 1 szklankę jasnobrązowego cukru. Dodaj 4 jajka, trochę za jednym razem. Dodać 1/4 skórki z cytryny, 1/4 skórki pomarańczowej i 1 łyżeczkę wanilii. Odłóż na bok mieszaninę.
Przesiej razem 1 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodaj suche składniki i 1/4 szklanki mleka do mokrych składników, naprzemiennie jak wyżej. Gotuj ciasto na patelni z masłem i mąką, przez 35 do 40 minut w temperaturze 350 stopni F
