Joan's Broccoli Madness Salad i Sweet Tomatoes 'Cream of Mushroom Soup to dwa przepisy na słodką sałatkę. Sałatka to prosta mieszanka brokułów, orzechów nerkowca, bekonu, czerwonej cebuli, żurawiny i prostego sosu w stylu sosu. Łatwa w przygotowaniu zupa ma głęboki grzybowy smak z bogatym zapasem przygotowanym z wołowiny i bazy kurczaka, pełnego mleka i półtora.
Aby przygotować od czterech do sześciu porcji Sałatki z szaleństwem Brokułów Joan, wypieść 1/2 szklanki orzechów nerkowych w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez 10 minut, przesuwając w połowie. Umyj 1 dużą główkę brokułów i pokrój w kawałki wielkości zgryzu. Wymieszaj 1 szklankę majonezu, 1/3 szklanki cukru i 2 łyżki octu jabłkowego w dużej misce do uzyskania gładkości. Dodaj brokuły, 1/2 szklanki orzechów nerkowca, 6 plastrów pokrojonego boczku, 1/3 szklanki suszonej żurawiny i 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli i podrzuć. Sałatka powinna usiąść na 10-15 minut przed podaniem.
Przygotuj 1 galon kremu z grzybów słodkich pomidorów w zaledwie 20 minut, łącząc 10 filiżanek plasterków pieczarek, 2 filiżanki pokrojonego w plasterki selera, 1 kostkę masła i 1/2 łyżeczki białego pieprzu w dużym rondlu. Saute przez 15 minut na średnim ogniu i odłóż na bok. W międzyczasie roztop 5 łyżek masła w dużym rondlu, zamieszaj 9 łyżek mąki i gotuj przez minutę, ciągle mieszając. Mieszając, dodać 6 1/2 szklanki wody w 1/2 szklanki, a następnie dodać 2 łyżki każdej bazy wołowej i bazy kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, dodaj 2 kubki pełnego mleka i półtorej połowy, dodaj mieszankę grzybów i selera, dopraw solą i pieprzem i podawaj na ciepło.
