Taste of Home i Food.com oferują receptury na sos picante, który jest rodzajem sosu meksykańskiego, który jest gładszy w fakturze niż tradycyjna salsa, chociaż podstawowe składniki i smaki są podobne. Głównymi smakami w sosie picante są pomidory, cebula, papryka i różne przyprawy.
Sos PANTANT firmy Taste of Home rozpoczyna się od połączenia kilku składników w blenderze, w tym jednej puszki osuszonych pomidorów, 1/2 szklanki posiekanej cebuli, 1/2 szklanki mielonej kolendry, 1 papryki jalapeno i 3 łyżek soku z limonki . Urozmaicić miksturę 1 łyżką proszku chili, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki startej skórki z limonki i pięć kropli gorącego sosu pieprzowego. Wymieszaj składniki, aż sos będzie miał gładką, płynną konsystencję.
Food.com oferuje przepis naśladujący sos Pace picante. Ten przepis zaczyna się od wszystkich składników łączonych w garnku na średnim ogniu, aż się zagotuje. Obejmuje to jedną 28 uncji puszkę sosu pomidorowego, 28 uncji wody, 1 średnie, mieloną żółtą cebulę i dwie posadzone i mielone papryczki jalapeno. Dodatkowo dodać 1/4 szklanki białego octu, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżkę suszonych płatków cebuli i 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego do garnka. Gdy mieszanina dojdzie do wrzenia, zredukuj ciepło, gotuj i gotuj przez 30 minut lub do momentu, aż się zagrzeje.
