Pieczeń odbywa się, gdy termometr do mięsa umieszczony w jej środku odczytuje temperaturę 160 stopni Fahrenheita. Mielona wołowina używana w produktach spożywczych, takich jak hamburgery lub pieczeń, powinna być w tej temperaturze po ugotowaniu. Według KidsHealth jedzenie niedogotowanej mielonej wołowiny może prowadzić do zatrucia E.coli.
Pieczeń jest daniem, które może zawierać mieloną wołowinę i inne mięso mielone połączone ze składnikami, takimi jak bułka tarta, jajka, cebula, czosnek, przyprawy i marchew. Mięso jest kształtowane w bochenek i pieczone w wstępnie ogrzanym piekarniku w temperaturze 325 stopni Fahrenheita. Pieczeń powinna gotować przez około 45 minut, zanim sprawdzi temperaturę wewnętrzną mięsa za pomocą termometru.
