Najlepiej sprzedające się sery w Ameryce to mozzarella, cheddar, parmezan, Jack i szwajcarski, według Foodservice Research Institute. Łącznie sery te stanowią 67 procent sera sprzedawanego w całym kraju. Inne popularne sery to amerykański, niebieski, provolone, ricotta i feta.
Ser szwajcarski jest najczęściej używanym serem na kanapki w Stanach Zjednoczonych, stanowiąc 19% całego sera używanego na kanapki. Cheddar znajduje się na drugim miejscu, co stanowi 17 procent wyboru sera kanapkowego. Amerykański ser jest używany na 35% hamburgerów, co czyni go najpopularniejszym serem dla burgerów, a parmezan jest najpopularniejszym serem używanym w lub na przygotowanych przystawkach; stanowi 30 procent sera używanego do tego celu. Mozzarella stanowi 84 procent wszystkich serów używanych w pizzy.
Ser Jack, znany również jako ser Monterey Jack, to prawdziwie amerykański ser, który został pierwotnie wyprodukowany w Kalifornii. Wyprodukowany z surowego lub pasteryzowanego mleka krowiego, występuje w odmianach półpiętrowych, półtwardych, twardych i grana. Amerykański ser to kolejny ser pochodzący ze Stanów Zjednoczonych. Jest to przetworzony ser wytwarzany z mieszanki mleka, tłuszczów mlecznych, koncentratów białek serwatkowych i kilku innych składników. Ma półprofilową teksturę i jest często sprzedawany w pojedynczych plasterkach.
