Jakie są rodzaje żywności pełnoziarnistej?

Jakie są rodzaje żywności pełnoziarnistej?

Według Rady Whole Grains, niektóre z najpopularniejszych rodzajów pełnoziarnistych pokarmów to ryż, owies, komosa ryżowa, żyto, sorgo, orkisz, teff i pszenica. Podczas gdy większość tych ziaren może spożywać samodzielnie, powszechne jest używanie ich do robienia chleba lub pasztecików w celu łatwiejszego spożycia. Aby uznać je za pełnoziarniste, muszą być obecne otręby, zarodki i bielmo.

About.com zauważa, że ​​farro jest popularnym pełnoziarnistym, powszechnie używanym w tradycyjnej kuchni włoskiej dodatkiem tekstury i błonnika. Quinoa jest popularnym pokarmem pełnoziarnistym, używanym zarówno w przepisach, jak i samodzielnie. Ponieważ komosa ryżowa zajmuje tylko 15 minut, aby w pełni gotować, jest to jeden z najbardziej konserwatywnych i wszechstronnych produktów pełnoziarnistych, które istnieją.

Według FitDay makaron pszenny jest doskonałym źródłem pełnych ziaren, które można wykorzystać w wielu różnych przepisach. Liczne zboża, krakersy z otrębami i inne złożone produkty chlebowe są również produktami pełnoziarnistymi. Chleb pełnoziarnisty jest również popularną opcją. Żywność oznaczona jako zawierająca owies lub ziarno owsa są zazwyczaj pełnymi ziarnami. Rada Whole Grains radzi konsumentom, aby szukali określenia "cała pszenica" na etykietach żywności, aby zapewnić uwzględnienie całego ziarna.