Świeże jajka są uważane za jadalne do 5 tygodni po terminie podanym na opakowaniu, o ile są przechowywane w lodówce w temperaturze 45 stopni Fahrenheita lub niższej i są nieprzygotowane. Data na opakowaniu jaj jest, gdy jaja zostały zapakowane w karton.
Większość kartonów jajowych również ma datę ważności, ale nie jest wymagana, aby je mieć. Data ważności na kartonie z jajkiem nie oznacza, że nadal nie można jeść. Oznacza to po prostu, że sklep spożywczy nie może sprzedać jaj po upływie tego terminu.
