Tabletki Campden, znane również jako tabletki pirosiarczanu potasu, są sprzedawane w sklepach piwnych i winiarskich, takich jak EC Kraus. Zazwyczaj tabletki Campden są kupowane online z powodu braku dostępności w sklepach. Są również dostępne do nabycia w sklepach Midwest Supplies.
Tabletki Campden uwalniają dwutlenek siarki po dodaniu do cieczy. W przypadku użycia w produkcji piwa i wina, Campden dodaje się około 24 godziny przed dodaniem drożdży w celu oczyszczenia cieczy z jakiejkolwiek formy lub bakterii przed rozpoczęciem procesu fermentacji. Campden jest również stosowany jako środek odkażający do urządzeń do produkcji piwa i może być używany w naczyniach, szklankach, wężach i butelkach wina. Około 1/16 łyżeczki pirosiarczynu potasu wpływa na 75 części na milion dwutlenku siarki w każdym galonie wina lub piwa.
Ponieważ przepisy dotyczące piwa i produkcji wina różnią się w zależności od stanów, tabletki Campden mogą być niedostępne w niektórych regionach. Tabletki są jednak łatwo dostępne w sprzedaży za pośrednictwem sklepów internetowych. Różne przepisy różnią się w zależności od stanu, a kupujący powinien zapoznać się z przepisami prawa obowiązującymi w ich stanie przed zakupem piwa lub dostawą wina. Oczekuje się, że każdy słoik Campden o wadze 8 uncji pomoże w produkcji 500 galonów wina lub może być użyty jako roztwór do odkażania o objętości 32 galonów.
