Słodkie ziemniaki Princella to marka konserwowych słodkich ziemniaków. Princella jest jedną z marek firmy Sager Creek Vegetable Company. Każda puszka zawiera słodkie ziemniaki, dostępne w postaci przetartej lub pokrojonej, w roztworze syropu kukurydzianego.
Słodki ziemniak jest roślinnym warzywem skrobiowym. Nie jest członkiem rodziny psiankowatych, w przeciwieństwie do ziemniaków. Nutritionally, słodkie ziemniaki są bogate w witaminę A.
Firma Sager Creek Vegetable Company specjalizuje się w produkcji warzyw w puszkach i działa od 1926 roku. Firma ma siedzibę w Siloam Springs w Arkansas i koncentruje się na jakości warzyw, zrównoważonym rozwoju i przystępnej cenie.
