Około 1 łyżeczka proszku cebuli odpowiada 1/3 cebuli. Tak więc 3 łyżeczki proszku cebuli byłyby niezbędne do zastąpienia całej cebuli.
Proszek z cebuli jest wykonany z odwodnionej cebuli, więc jest bardziej skoncentrowany niż zwykła cebula, która zawiera wilgoć. Dlatego nie wymaga zbyt dużej ilości proszku cebulowego, aby dorównać całej cebuli. Istnieją jednak istotne różnice między cebulą w proszku i świeżą cebulą; proszek cebulowy ma słabszy smak niż świeża cebula, więc jeśli pożądany jest ciężki smak cebuli, może być konieczne dodanie więcej niż zalecana ilość proszku cebulowego.
