Zgodnie z wszystkimi przepisami, 8 uncji sera rolniczego z powodzeniem zastąpiono 8 uncji suchego twarożku lub 8 uncji dobrze wysuszonego kremowego twarożku. Świeży ricotta lub ser havarti również doskonale zastępują wybory.
Serwis z serami Wisconsin oferuje przydatne narzędzie do określania substytucji dla każdego rodzaju sera. Chociaż niektóre z tych wymian mogą nieznacznie zmienić smak przepisu, który wymaga sera rolnika, tekstura naprzemiennego sera jest kompatybilna. Eksperci serowi zgadzają się, że harvarti, duński półmiękki ser, jest nietypowym substytutem sera rolnika, ale jego konsystencja jest gładka, a jego smak jest bardzo maślany i lekko ostry.
