Ponieważ wielkość porcji różni się w zależności od sposobu serwowania szynki i jej spożycia, sznurek o wadze 10 funtów karmi od 14 do 30 osób. Górny zakres obejmuje zazwyczaj bufet z wieloma produktami inne wybory. Podczas obiadu z szynką, gdzie mięso jest podstawową ofiarą, podaje się mniej osób.
W porównaniu do innych mięs, funt-for-pound, szynka na ogół służy mniejszej liczbie osób z powodu kości. Jednym ze sposobów uniknięcia nadmiernego marnotrawstwa jest zakup przygotowanej szynki pokrojonej w spiralę. Jest to znacznie prostsze niż samodzielne rzeźbienie. Wstępnie pokrojona szynka prezentuje zgrabne, całe plasterki, które ułatwiają podawanie.
