Tradycyjna kolacja z okazji Święta Dziękczynienia składa się zazwyczaj z pieczonego indyka z nadzieniem lub dressingiem, sosu z indyka, puree ziemniaczanego i sosu żurawinowego. W menu można znaleźć różne przystawki: fasolę szparagową lub zapiekankę z zieloną fasolą, dyń piżmowy, słodkie ziemniaki i kukurydziany lub kukurydziany pudding. Większość ludzi podaje chleb kukurydziany lub bułki z posiłkiem.
Menu świąteczne zmieniają się nieznacznie w zależności od regionu. Na przykład na południu stół z okazji Święta Dziękczynienia może zawierać czarnooki groch, hominy, pierogi, pieczone makarony i sery oraz pieczony indyk i inne dania z boku.
Podczas pieczenia jest popularną metodą przygotowywania indyka, niektórzy kucharze wolą palić, grillować lub gotować w głębokim tłuszczu indyki z okazji Święta Dziękczynienia. Niektórzy mogą również nie przygotować całego indyka, zamiast tego decydują się przygotować tylko piersi z indyka lub nogi z indyka.
Wiele potraw przygotowanych na tradycyjny obiad z okazji Święta Dziękczynienia czerpie inspirację ze zbiorów i lokalnie dostępnych potraw. Z tego powodu niektóre popularne składniki używane podczas przygotowywania kolacji z okazji Święta Dziękczynienia to jabłka, orzechy, dynia i dynia, słodkie ziemniaki i inne lokalne produkty.
Desery na Święto Dziękczynienia są zwykle również oparte na jesiennych zbiorach, takich jak dynia, jabłko, słodkie ziemniaki lub placki z pekanami. Inne opcje to pieczone gruszki lub jabłka, szarlotka i sernik.
