Niektóre dobre przepisy na krówki wykorzystujące mleko skondensowane to: Ultimate Fudge, Foolproof Chocolate Fudge i Butter Fudge. Kolejny dobry przepis, Krówka mikrofalowa, wymaga tylko czterech składników. Roztopić półsłodkie kawałki czekolady w kuchence mikrofalowej, wymieszać 1 puszkę słodzonego skondensowanego mleka, dodać orzechy i 1 łyżeczkę wanilii.
Stwórz najlepszą krówkę, łącząc 2/3 szklanki mleka, 1 puszkę skondensowanego mleka, 16 uncji cukru demerara i 4 uncje masła w rondlu. Wszystko razem wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie doprowadzić mieszaninę do wrzenia, obniżyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut. Mieszaj stale, aby mieszanina nie przykleiła się do patelni i nie spłonęła. Gdy krówka osiągnie 244 stopnie Fahrenheita za pomocą termometru cukrowego, usuń z ognia i uderzaj przez 10 minut. Wciśnij krówkę do formy do pieczenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.
Aby zrobić Foolproof Chocolate Fudge, wlać 3 szklanki półsłodkich czekoladowych chipsów i 1 14 uncji puszki słodzonego skondensowanego mleka do rondla z 1 odrobiną soli. Ogrzewać na niskim poziomie, aż czekolada się rozpuści. Zdejmij patelnię z pieca i zamieszaj 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Możesz również dodać 1/2 do 1 szklanki posiekanych orzechów. Wlać krówkę do rondla i schłodzić przez dwie godziny.
