Tradycyjne pełne szkockie śniadanie obejmuje kiełbaski, bekon, jajka, ziemniaki, smażone pieczarki, grillowane pomidory, fasolkę po bretońsku, tosty z masłem i kaszankę. Inne popularne produkty śniadaniowe obejmują owsiankę i śledzie, które to zimne wędzone śledzie. Śniadanie podawane jest zawsze z kawą lub herbatą.
Większość tych produktów śniadaniowych jest popularna w innych częściach Wysp Brytyjskich i innych krajach zachodnich, ale dwa typowo szkockie produkty śniadaniowe to kaszanka i tattie scones. Kaszanka to kiełbasa wyprodukowana ze świńskich krwi, tłuszczu, owsa, jęczmienia i przypraw, które są nadziewane w osłonkach. Tattie scones to puree ziemniaczane, które smażono na patelni.
Owsianka to po prostu płatki owsiane z przegotowaną wodą gotowaną z odrobiną soli. W Szkocji tradycyjnie miesza się za pomocą drewnianego zrywu, aby powstrzymać krzepnięcie. Niektórzy ludzie wolą jeść to z suszonymi owocami i odrobiną brązowego cukru. Kippers są dzielone na kształt motyli od ogona do głowy, a następnie solone w solance i wędzone na gorących zrębkach.
Podobnie jak ludzie w większości krajów, Szkoci mają różne preferencje, a wiele rodzajów soków, jogurtów, świeżych owoców, przetworów i płatków zbożowych to popularne wybory śniadaniowe.
