The Food Channel ma listę 15 najpopularniejszych smaków lodów, a trzema głównymi są pecan z wanilii, czekolady i masła. Ta lista zawiera również truskawki, czekoladę, ciastka i śmietanę, francuski wanilia i wiśnia.
The Food Channel podaje również wyniki z listy najlepszych lodów Ice Cream Trends. Ta lista zawiera wanilię, czekoladę, masło orzechowe, truskawki i czekoladę miętową jako najbardziej popularne smaki lodów.
Lody to mrożony deser najczęściej wytwarzany z mleka krowiego i śmietany. Zazwyczaj łączy się je z owocami o smaku i słodzone sacharozą, syropem trzcinowym, cukrem trzcinowym lub cukrem z buraków. Zwykle dodaje się dodatkowe smaki, barwniki i stabilizatory. Składniki miesza się w celu włączenia przestrzeni powietrznych i schładza poniżej temperatury zamarzania wody, aby zapobiec rozwojowi kryształów lodu.
W Stanach Zjednoczonych termin "lody" odnosi się do określonego rodzaju mrożonego deseru. Użycie tego terminu jest regulowane, a produkty muszą zawierać wymagane składniki, które będą oznaczane jako lody. Inne mrożone desery, które są podobne do lodów, obejmują lody, mrożony jogurt i mrożony krem. Dla osób ze specjalnymi ograniczeniami żywieniowymi dostępne są opcje bezmleczne.
