Buraki mogą być gotowane za pomocą kilku różnych metod, w tym pieczenia, gotowania na parze, gotowania i smażenia. Buraki mogą być również mieszane w smoothie lub podawane na surowo jako część sałatki.
Przygotuj buraki do gotowania, usuwając zielenie i myjąc buraki za pomocą szczotki do szorowania. Jeśli martwisz się o przekazywanie kolorów do rąk, powinieneś nosić rękawiczki podczas ich przygotowywania. Podczas pieczenia lub wrzenia buraków skóra nie musi być obrana. Jeśli jednak używasz innej metody gotowania, obierz skórkę za pomocą obieraczki do warzyw lub noża do parowania.
Aby upiec buraki, skropić je olejem i doprawić przyprawami. Umieść buraki w folii i uformuj owijkę. Umieść je w piekarniku na 450 stopni Fahrenheita i piecz do momentu, aż będą miękkie. Aby zagotować buraki, zanurz je we wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Możesz najpierw pokroić buraki lub pozostawić je do zagotowania.
Aby ugotować buraki, pokrój je na kawałki o wymiarach 1/2 cala i umieść w koszu na parze z 2 calami wrzącej wody i przykryj. Gotuj je, aż będą miękkie. W przypadku smażonych buraków pokroić w kostkę lub w kostkę buraki i podsmażyć na patelni z olejem, aż buraki będą miękkie. Dopraw do smaku.
