Co to jest 1/4 funta masła równego w filiżankach?

Co to jest 1/4 funta masła równego w filiżankach?

Ćwiartek funta masła jest równy pół kubka w pomiarach USA. W brytyjskim systemie miar wynosi 0,42 filiżanki lub 118,29 mililitra. W Stanach Zjednoczonych jedna czwarta masła jest pakowana i sprzedawana jako patyk.

Kucharze w innych częściach świata nie mierzą masła przy pomocy kija, jak to robi wiele przepisów amerykańskich. Zamiast tego mierzą masło za pomocą wagi kuchennej. Przy przeliczaniu pomiarów z amerykańskiej książki kucharskiej masa masła wynosi 113,4 grama. W USA masło jest często sprzedawane w pudełkach z czterema paskami, co daje w sumie 1 funt lub 453,6 grama.