Food Network ma dobry przepis na sos żurawinowo-pomarańczowy, który wymaga czterech prostych składników: 16 uncji świeżych lub mrożonych żurawin, 1/2 szklanki cukru, 1 cynamonu i skórki oraz soku z 1 pomarańczy. Umieść składniki w rondlu i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut.
Sos żurawinowo-pomarańczowy robi się, gdy żurawina pęka, a sos jest gęsty. Podawaj sos schłodzony lub w temperaturze pokojowej. Usuń cynamonowy kij tuż przed podaniem. Ten przepis składa się z ośmiu do dziesięciu porcji.
Pomarańczowy sos żurawinowy na stronie internetowej Whole Foods Market tworzy około 2 1/4 kubków. Składniki obejmują 12 uncji świeżych lub mrożonych żurawin, 1/2 szklanki soku pomarańczowego, 3/4 szklanki cukru, 1/2 szklanki wody i 1 łyżkę startej skórki pomarańczowej. Aby przygotować sos, wrzuć sok pomarańczowy, cukier i wodę do wrzenia w średnim rondlu, a następnie dodaj żurawinę. Delikatnie zagotuj mieszaninę przez około 10 minut. Wymieszaj skórkę pomarańczową, przykryj i pozwól sosowi pomarańczowo-żurawinowemu ostygnąć w temperaturze pokojowej przed schłodzeniem.
Podczas gdy większość ludzi serwuje sos żurawinowo-pomarańczowy z pieczonym indykiem lub kurczakiem, to jest wspaniałym dodatkiem do śniadania. Spróbuj wymieszać ją w filiżance jogurtu lub dodaj do smoothie.
