Przygotuj oryginalny przepis na zupę z kapusty na dietę z kapusty, dodając pokrojoną świeżą kapustę i inne warzywa do dużego garnka zupy wypełnionego składnikami bulionu, takimi jak sok warzywny i bulion. Doprowadź miksturę do gotować i gotować przez około godzinę.
Oryginalna receptura zupy z kapusty wymaga jednej główki posiekanej kapusty, sześciu posiekanych cebul, jednej porcji pokrojonego selera i jednej porcji plasterków szalotki lub zielonej cebuli. Dodaj warzywa do dużego garnka zupy wraz z dwoma kostkami bulionu z kurczaka, kopertą suchej zupy cebulowej, 48 uncji soku warzywnego, 56 uncji pomidorów w puszkach, sześciu ząbków zmiażdżonego czosnku i soku z jednej cytryny.
Opcjonalne odmiany obejmują bulion z kurczaka i całe pomidory w soku zamiast soku warzywnego i bulionu. Dodaj dodatkowe warzywa, takie jak zielona fasola, cukinia, marchew, zielona papryka i grzyby. Dodaj dodatkowy aromat suchymi przyprawami, takimi jak curry w proszku lub pieprz cayenne, lub świeże zioła, takie jak pietruszka lub tymianek. Dodanie chudego białka, takiego jak kurczak, ryba, krewetki lub fasola, może pomóc w stworzeniu bardziej satysfakcjonującej zupy z dodatkiem składników odżywczych. Niektóre wersje diety z kapustą obejmują jedzenie nieograniczonej zupy kapustnej oraz obracanie i ograniczony wybór żywności, takiej jak owoce, warzywa, brązowy ryż i białko.
