Chociaż Nevada nie ma żywności państwowej, jej różnorodność etniczna znajduje odzwierciedlenie w wielu jej popularnych potrawach, takich jak południowo-zachodnie potrawy, kuchnia baskijska i potrawy inspirowane kuchnią azjatycką. Wiele potraw w Nevadzie pochodzi z południowo-zachodnia część Stanów Zjednoczonych, w tym fajitas, chili con carne, kurczak królewski i rancho chiles. Te potrawy zostały wprowadzone przez kowbojów i osadników z Teksasu i Meksyku.
Hiszpanie z Kraju Basków, którzy osiedlili się w Nevadzie, przynieśli również potrawę, taką jak baskijski chateaubriand, jako danie stekowe. Dania kuchni azjatyckiej obejmują dania kuchni tajskiej i japońskiej. Inne popularne potrawy to dania w formie bufetu, koktajl z krewetek, paella, owoce morza, świnie i cebula. Nevada sadzi około 235 milionów funtów cebuli, więc popularnym daniem są krążki cebulowe.
