Sos tygrysi to słodko-kwaśny smak, który dodaje skórki skrzydełkom z kurczaka, owocom morza i wołowinie. Baltimore jest uważane za dom wyjątkowej mikstury, którą lokalni faworyci jako sos dla kanapek z grilla z wołowiną .
Produkt jest sprzedawany pod nazwami takimi jak Try Me Original Tiger Sauce. Domową wersję przygotowuje się, łącząc ocet, sos Worcestershire i wino marsala z egzotycznymi i pikantnymi składnikami, w tym tamaryndowatą i gorącą, czerwoną marynowaną papryką. Anchois i chrzan dodaje się dla dodatkowego smaku. Pektyna pogrubia ten fałszywy przepis sosu tygrysiego, który należy do kategorii przypraw inspirowanych kuchnią azjatycką, takich jak Teriyaki, sos satay i rybny.
