Co to jest "xigua"?

"Xigua" to chińsko-chińska nazwa arbuza. Termin "xigua" jest powszechnie używany w przypadku małego, okrągłego arbuza, podobnego do arbuzów uprawianych w Chinach. Występuje na rynkach specjalizujących się w żywności z Azji Wschodniej.

Xigua rośnie na roślinie Citrullus lanatus, winorośli pochodzącej z Ameryki Południowej. Zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak iw Chinach, xigua lub arbuz jest serwowany jako słodki deser albo zwykły, albo w sałatce owocowej. Jest bogaty zarówno w cukier jak i wodę i stanowi przyjemny dodatek do zimnych letnich zup i orzeźwiających napojów. Nasiona arbuza są również jadalne świeże lub suszone, a czasem są dodawane do paszy dla zwierząt.