Jeśli dziecko pije zepsute mleko, przepłucz usta wodą. Dziecko może wymiotować z powodu smaku mleka, ale choroba nie wywołuje choroby, zgodnie z The Stir. Jeśli dziecko rozwinie biegunkę, gorączkę, długotrwałe wymioty lub krew w stolcu, należy natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną.
Utrzymywanie świeżości mleka jest kluczowym czynnikiem dla utrzymania jego świeżości, zgodnie z Dairy Council of California. Po zakupie mleka najlepiej udać się bezpośrednio do domu i przechowywać w lodówce w temperaturze 38 do 40 stopni Celsjusza. Przechowywanie mleka tak daleko od drzwi lodówki, jak to tylko możliwe, ogranicza ekspozycję na ciepłe powietrze.
Najlepiej przechowywać mleko szczelnie zamknięte w oryginalnym pojemniku, zgodnie z Dairy Council of California. Po użyciu mleka ważne jest, aby jak najszybciej oddać go do lodówki. Pozostawienie mleka w temperaturze pokojowej zbyt długo pozwala bakteriom rozmnażać się i psuć mleko. Zalecane jest odrzucanie resztek mleka, ponieważ oddanie go do pojemnika może zanieczyścić pozostałe mleko. Jeśli mleko zostanie pozostawione w temperaturze powyżej 40 stopni przez ponad dwie godziny, najlepiej go odrzucić, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa.
