Jajo o podwójnej żółtko występuje, gdy jaja kurze zostają zabezpieczone w systemie jajowodu, powodując zamknięcie dwóch żółtek w muszli. Występowanie jest bardzo rzadkie, dzieje się w około jednej z 1000 jaj, które doprowadziły niektórych ludzi do przekonania, że różne przesądy są związane z otwarciem jaja, które zawiera dwa żółtka.
Jednym z przesądów związanych z otwarciem żółtka w dwóch żółtkach jest przekonanie, że ktoś, kto to robi, jest w ciąży lub ma kogoś bliskiego, że jest w ciąży. Inne przekonanie jest takie, że ktoś, kto to zrobi, wkrótce się ożeni. Wiara Wicca polega na tym, że ilekroć ktoś to robi, będzie miał dla nich dużo szczęścia. Mitologia nordycka ma jednak bardzo negatywne konotacje z jajami o podwójnej żółtce. Przekonanie jest takie, że gdy ktoś zostanie złamany, wkrótce potem nastąpi śmierć w rodzinie.
W rzeczywistości istnieje wiele przesądów związanych z kuchnią, z mnóstwem rzeczy związanych ze skorupkami jaj pozostającymi po pękaniu otwartych jaj. Rolnicy zwykli rozkładać skorupki jaja na swoje pola w nadziei, że przyniesie im obfite plony. To może być przyczyna, dla której jaja mają swój początek w szczodrości, szczęściu i płodności. Uważa się również, że ludzie powinni zawsze kruszyć skorupki jaj po ich użyciu; w dawnych czasach wierzono, że czarownica w przeciwnym razie zbierze je i użyje ich do czarów, by stworzyć straszne burze na morzu.
