Velveeta jest bezglutenowy; żaden z jego składników nie zawiera glutenu. Kraft Foods nie określa tego produktu jako certyfikowanego bezglutenowego, co oznacza, że istnieje ryzyko zakażenia krzyżowego.
Velveeta to przetworzony produkt serowy o gładszej konsystencji niż ser. Nazwa pochodzi od aksamitnej konsystencji, którą produkt utrzymuje po stopieniu. Velveeta została wynaleziona w 1918 roku, a następnie sprzedana firmie Kraft Foods w 1927 roku. Do popularnych zastosowań Velveeta należą grillowane kanapki z serem, dip queso oraz makaron z serem. Velveeta jest również dostępna w Sharp Cheddar, Jalapeño, Mexican i 2% odmiany Milk. Marka Velveeta została wyodrębniona w linię produktów obejmującą kilka rodzajów zestawów obiadowych do makaronów i serów, zestawy obiadowe Cheesy Skillet i zestawy Cheesy Potatoes.
