Nakrętka buckeye może być zjedzona tylko wtedy, gdy zostanie wyjęta ze skorupki i upieczona. Orzech nie może być spożywany na surowo, ponieważ zawiera kwas garbnikowy i inne substancje chemiczne, które są lekko trujące dla ludzi i zwierząt .
Rdzenni Amerykanie upiekli orzechy i odkroili skorupę, aby stworzyć potrawę zwaną "hetuck". Nutę można również ugotować, ubić w pastę i zastosować jako suplement w leczeniu zapalenia stawów.
Nakrętka buckeye jest produkowana przez drzewo Buckeye Ohio, imiennik Ohio State Buckeyes. Orzech jest nazwany za wygląd, który jest podobny do wyglądu jelenia.
