Według Health Magazine najzdrowszy rodzaj masła powstaje tylko z mleka krowiego lub śmietanki, która jest ubita, aż stanie się masłem i jest pozbawiona jakichkolwiek dodatków. Jest jednak więcej zdrowych alternatyw na masło.
American Heart Association sugeruje, że zamiast masła lub margaryny konsumenci muszą szukać past do smarowania, które nie zawierają tłuszczów trans. Najzdrowsze mieszanki mają najmniejszą ilość tłuszczów nasyconych. Stowarzyszenie zaleca również konsumentom unikanie uwodornionych olejów. Uwodornione oleje zawierają tłuszcze trans, nawet jeśli etykieta na mieszance sugeruje, że zawiera 0 gramów tłuszczów trans. Bita masła i lekkie masło kije są również zdrowsze alternatywy dla regularnego masła.
