Ryby i skorupiaki są klasyfikowane jako owoce morza. Dobrze zbilansowana dieta zawiera na ogół wiele różnych owoców morza, w tym zarówno ryby, jak i skorupiaki.
Chociaż wszystkie ryby żyjące w morzu to owoce morza, niektóre ryby w lokalnym sklepie spożywczym lub rybnym mogą być rybami słodkowodnymi. Ryby te żyją w rzekach, jeziorach i strumieniach i nie są technicznie rzeczami morskimi. Ryby słodkowodne i morskie mogą się znacznie różnić w poziomach kwasów tłuszczowych omega-3, które zawierają. Na przykład pstrąg, ryba słodkowodna, zawiera wyższe stężenia kwasów tłuszczowych omega-3 niż dorsz atlantycki, ryby morskie. Jednak niektóre ryby morskie mogą mieć wysoki poziom zdrowych dla serca kwasów omega-3, w tym łososia królewskiego i białego tuńczyka.
Kupując świeże ryby, wybieraj tylko ryby, które pachną łagodnie, nie kwaśne lub rybne, i które są wyświetlane na łóżku grubego lodu, jeśli nie w lodówce. Wybierz filety i całe ryby, które czują się jędrne, i szukaj ryb z jasnoczerwonymi blaszkami i błyszczącym miąższem, które powracają po naciśnięciu. Jeśli kupujesz filety rybne, upewnij się, że filety nie wykazują oznak psucia - takich jak suchość wokół krawędzi fileta - lub ciemnienie lub przebarwienie miąższu.
