Nie ma nic złego w smakowaniu kawy z ekstraktem z wanilii. Rzeczywiście, McCormick opublikował przepis na waniliową kawę, która wymaga około 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego na filiżankę kawy.
Przepis McCormick wymaga 2 łyżeczek ekstraktu waniliowego i 1/4 szklanki brązowego cukru w 6 filiżankach parzonej kawy. Wiele kawiarni również rutynowo wykorzystuje ekstrakt waniliowy w niektórych przepisach. Ponieważ koncentracja wanilii jest kwestią osobistych preferencji, warto eksperymentować powoli dodając kroplę ekstraktu do świeżo zaparzonej kawy. Wanilia wymieszana z ciężką śmietanką ma smak i konsystencję podobną do wielu komercyjnych śmietanek do kawy.
