Żywność w puszkach nie potrzebuje daty ważności, ponieważ można bezpiecznie jeść w nieskończoność, zauważa Departament ds. Kontroli Żywności i Bezpieczeństwa USDA. Jeśli puszki nie są pęczniejące, zardzewiałe lub wgniecione i nie zostały zamrożone, jedzenie w środku pozostaje dobre w nieskończoność.
Sposób, w jaki przechowywane są puszki, ma większy wpływ na jego jadalność niż długość czasu w puszce. Ekstremalne temperatury lub temperatury, które różnią się między ekstremalnym chłodem i ciepłem, mogą uszkodzić żywność w puszkach. Karma w puszkach zawierająca dodatkową sól trwa dłużej niż żywność niesolona tego samego rodzaju, a kwaśna żywność konserwowana ma najkrótszy okres trwałości.
