Jedna uncja chudej, gotowanej wołowiny zawiera 49 kalorii, co oznacza, że stek 12 uncji zawiera około 594 kalorii. Może się to różnić, jeśli stek zawiera tłuszcz lub kość.
Odżywianie w przeliczeniu na uncję chudej wołowiny zawiera 18 kalorii z tłuszczu i 31 kalorii z białka. Ważne jest, aby pamiętać, że zalecany rozmiar porcji dla wołowiny wynosi od 3 do 4 uncji, co oznacza, że stek może stanowić kilkakrotnie zalecaną ilość wołowiny dla danego posiłku. Jednak wybierając lżejsze kawałki, możesz uzyskać maksymalną korzyść bez konieczności poświęcania przyjemności zjedzenia steku.
