W porcji jest około 3 uncje krewetek lub chudego mięsa lub ryby. Liczba krewetek zależy od wielkości krewetki i ich liczby na funt.
Świeże krewetki powinny mieć twardą konsystencję i mieć zapach mleka. Surowe krewetki powinny wydawać się półprzezroczyste. Niegotowane muszle krewetki powinny być koloru zielonego lub lekko różowego z małymi obszarami czerni. Ugotowane muszle powinny mieć kolor czerwono-różowy i być nieprzezroczyste.
Około 3 1/2 porcji krewetek lub około 10,5 uncji dostarczy 1 1/2 gramów kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają ryzyko choroby niedokrwiennej serca i obniżają poziom trójglicerydów.
