Tabela mrożenia sieci Food Network zaleca stosowanie 150 kropli czerwonego barwnika spożywczego na 1 filiżankę mrożenia, aby uzyskać malinowe czerwone oszronienie. Według McCormick, 20 - 25 kropli to 1/4 łyżeczki, więc to około 1 1/2 łyżeczki.
Używając zakupionego w sklepie białego lukru, The Food Network zaleca stosowanie nieco mniejszej ilości barwnika spożywczego. W przypadku czerwonego lukru zalecenie na 1 filiżankę kupowanego w sklepie białego szronu wynosi 111 kropli lub nieco mniej niż 1 1/4 łyżeczki. The Food Network sugeruje, aby dodać koloryt żywności za każdym razem, aż do uzyskania pożądanego koloru.
