Cały kurczak pieczony jest w piekarniku o temperaturze 375 stopni Fahrenheita do dwóch godzin, w zależności od wielkości kurczaka. Kurczak jest często przyprawiony ziołami i przyprawami, aby uzyskać dodatkowy smak. Pieczenie kurczaka z warzywami jest wspólne dla jednodaniowego posiłku.
Umieść kurczaka w płytkim naczyniu do pieczenia stroną piersi do góry. Włóż termometr do mięsa do uda, uważając, aby nie dotknąć kości. Piecz kurczaka odsłoniętego w 375 stopniach Fahrenheita przez 45 minut.
Podczas pieczenia kurczaka myj i obierz trzy ziemniaki i sześć marchewek. Potnij ziemniaki i marchewki na duże kawałki. Umyj i pokrój cztery łodygi selera na kawałki. Obierz i pokrój trzy cebule w kliny. Gdy kurczak piecze 45 minut, wyjmij go z piekarnika i umieść warzywa wokół kurczaka w naczyniu do pieczenia.
W małej misce roztopić 2 łyżki lepszej i 1 łyżeczkę suszonego tymianku. Dobrze wymieszaj i skrop łyżeczką masło nad kurczakiem i warzywami. Przykryj naczynie do pieczenia folią i gotuj przez dodatkowe 45 minut lub aż termometr mięsny osiągnie 180 stopni Fahrenheita. Trzymaj warzywa w cieple podczas krojenia kurczaka i podawaj je jako dodatek.
