Aby ugotować jajko w koszulce, podgrzej 1 do 2 cali wody, aż zacznie się gotować. Pęknij i upuść świeże, zimne jajo w wodzie i wyłącz ciepło. Przykryj patelnię i gotuj jajko przez trzy do pięciu minut, dopóki nie ustawisz białego.
Głęboki, jednostronny garnek najlepiej nadaje się do gotowanych jaj. Potrzebujesz wystarczającej ilości wody na patelni, aby przykryć jajka. Woda powinna być gorąca z bąbelkami tworzącymi się wzdłuż dna i boków garnka, ale nie wrzących. Dodaj sól do wody, aby przyprawić gotowane jajka.
Jeśli robisz tylko jedno jajko w koszulce, utwórz masę wirową na środku garnka, mieszając wodę za pomocą łyżki. Zmniejsza to ryzyko rozprzestrzeniania się jaja w wodzie. Jeśli robisz więcej niż jedno jajko w koszulce, nie obracaj wodą. Upuść jaja w wodzie stojącej z przerwą pomiędzy.
Typowe jajko w koszulce ustawiło białka, podczas gdy żółtko wciąż jest lekko rzadkie. Kiedy jajko się ugotuje, użyj łyżki z łopatką, aby wyskrobać jajko z wody.
Inną opcją jest umieszczenie jajka w kuchence mikrofalowej poprzez rozbicie jaja na kubek z wodą do podgrzewania w mikrofalówce. Przykryj filiżankę spodkiem i przygotuj jajko na maksimum przez około minutę.
