Narodową potrawą Kanady jest potrawa o nazwie poutine, która jest wysokokaloryczną kreacją, która składa się z frytek, twarogu i sosu z sera cheddar. Danie kanadyjskie pierwotnie było widziane w prowincji Quebec , ale można go znaleźć w całej Kanadzie i rozprzestrzenił się w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych.
Poutine można znaleźć w małych barach, pubach, hokejowych arenach, a nawet sieciach fast food, takich jak McDonald's, Burger King i Harvey's. Istnieją różne odmiany poutine, z niektórymi przepisami na bekonie, kurczaku lub wędzonym mięsie jako polewa. Istnieją również bardziej zaawansowane wersje poutine, które składają się z trufli, kawioru i różnych sosów.
