Cały arbuz pozostaje świeży przez siedem do dziesięciu dni na blacie. Jeśli owoc zostanie umieszczony w lodówce, będzie trwał od dwóch do trzech tygodni.
Jeśli arbuz zostanie odcięty, może pozostać świeży w lodówce przez około trzy do pięciu dni. Wytnij arbuz może trwać jeden dzień, jeśli zostanie wycięty i przechowywany na blacie. Arbuz jest bogaty w wodę i elektrolity. Owoc jest również bogaty w witaminę A, która jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed wolnymi rodnikami. Arbuz jest również bogaty w likopen, który chroni skórę przed promieniami UV.
