Zachowaj świeżość krówki przez maksymalnie 2 tygodnie, owijając je szczelnie plastikową folią lub przechowując w hermetycznym pojemniku i utrzymując w temperaturze pokojowej. Jeśli jest odpowiednio opakowany, krówkę można przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy.
Przed przechowywaniem w zamrażarce owinąć fudge warstwą woskowego papieru, a następnie folią aluminiową. Pozwól na naturalne rozmrażanie w temperaturze pokojowej. Nigdy nie przechowuj krówki w lodówce, ponieważ krówka odbarwi się i wyschnie. Krówka ma temperaturę topnienia 240 stopni Celsjusza, więc nie topi się, dopóki temperatura otoczenia nie przekroczy tego znaku.
