Mięso z jelenia można zamrozić na 6 do 9 miesięcy w zamrażarce. Właściwe opakowanie ma kluczowe znaczenie dla wydłużenia okresu przydatności do spożycia mięsa jelenia.
Mięso z jelenia lub dziczyzna, jak wiadomo, należy zamrozić w temperaturze 0 stopni Fahrenheita, aby uzyskać najlepsze wyniki. Dziczyzna powinna zostać zamrożona w ciągu 3 do 5 dni chłodnictwa.
Jeśli mięso będzie zamarznięte przez dłuższy czas, powinno być zapakowane w wytrzymałą folię plastikową lub aluminiową. Jeśli mięso nie jest prawidłowo przechowywane, może dojść do poparzenia zamrażarki.
Niegotowane mięso jelenia można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez 3 do 5 dni.
