Jest możliwe, że zachorujesz od zjedzenia zepsutego kurczaka. Spożywanie zepsutego kurczaka może wywoływać objawy zatrucia pokarmowego, takie jak biegunka, nudności i wymioty. Kobiety w ciąży, małe dzieci, osoby starsze i osoby o osłabionym układzie odpornościowym mają większe szanse na poważne komplikacje z powodu zatrucia pokarmowego.
CDC stwierdza, że przestrzeganie kilku zasad bezpieczeństwa żywności może zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność. Po pierwsze, ręce i powierzchnie kuchenne powinny być często czyszczone, zwłaszcza po wejściu w kontakt z surowym mięsem, drobiem, owocami morza i jajkami. Po drugie, żywność musi być zawsze gotowana do odpowiedniej temperatury wewnętrznej. Na koniec, gotowane potrawy powinny być przechowywane w lodówce w ciągu jednej do dwóch godzin, aby zapobiec wzrostowi bakterii w nich.
