Piersi z kurczaka bez kości, które potrzebują skórki, potrzebują średnio 15 do 20 minut na gotowanie. Kurczak z kośćmi i skórkami potrzebuje średnio 30 minut na gotowanie.
Kurczak bez kości, który pokrojony na małe kawałki gotuje szybciej. Dwucalowe kawałki kurczaka gotować w około 10 minut metodą gotowania.
Kurczak może być gotowany w różnych płynach. Aby uzyskać bardziej aromatyczny kurczak, bulion, białe wino lub jabłkowy cydr można użyć. Zioła, cebula, czosnek, marchew i skórka cytryny mogą być również wykorzystane do zwiększenia smaku mięsa. Gotowany kurczak może być przechowywany w lodówce przez 2 do 3 dni i przechowywany w zamrażarce przez 2 miesiące.
