Dobre przepisy na pieczoną wołowinę na okrągło obejmują pieczenie mięsa, dodanie towarzyszącej przystawki i przygotowanie sosu wołowego. Pieczone przepisy są zazwyczaj łatwe do zrobienia w ciągu około półtorej godziny. Należy pamiętać, że czas pieczenia i porcja różnią się w zależności od wielkości pieczeni.
Jednym z nich było przygotowanie pieczonej wołowiny do podgrzania piekarnika do temperatury 375 F. Doprawić wołowinę solą i pieprzem. Rozgrzej połowę oleju na żeliwnej patelni na średnim ogniu do gorącej, ale nie palącej. Rzuć mięso ze wszystkich stron. Połącz grzyby i cebulę z oliwą z oliwek, dopraw i dodaj do patelni. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika na około 40 minut lub aż termometr do mięsa osiągnie 140 F. Zdejmij warzywa z gorącej patelni i ułóż pieczeń na desce do krojenia. Cienko pokrój wołowinę, przykryj ugotowanym grzybem i cebulą i podawaj z sosem, jeśli chcesz.
Przygotuj pieczoną w ziołach okrągłą końcówkę wołowiny, łącząc pożądane przyprawy z oliwą z oliwek i pocierając mieszanką 3 1/2 funta. Połóż przyprawioną pieczeń na płytkim patelni i gotuj w piekarniku przez 2 godziny w temperaturze 140 ° F. Pozostaw pieczeń na 15 minut przed podaniem z piekarnika.
