Sałatka jajeczna będzie przechowywana w lodówce przez trzy do pięciu dni w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub niższej. Jeśli sałatka jajeczna jest w temperaturach wyższych niż 40 stopni Fahrenheita dłużej niż dwie godziny, należy ją wyrzucić.
Jeśli ktoś zamierza spakować kanapkę z jajkiem lub kanapki z sałatkami jajecznymi, które zostaną później spożyte, upewnij się, że są one zawsze chłodne. Jeśli lodówka nie jest dostępna, zapakuj sałatkę jajeczną do chłodziarki lub izolowanego kubka na lunch z paczką do zamrażania lub zamkniętą torebką z lodem. Chociaż można przechowywać sałatkę jajeczną w zamrażarce, nie jest to zalecane, ponieważ sałatka jajeczna nie zamarza dobrze, a smak i tekstura zostaną naruszone.
